Pizzeria Mezzo Marinaio
Pizze artigianali
Pizzeria Mezzo Marinaio
PIZZA ARTIGIANALE, GUSTO E QUALITÀ
UN AMORE DI PIZZA A CELLE LIGURE
Pizzeria Mezzo Marinaio
Ogni pizza è preparata con maestria, presentata con eleganza e concepita per deliziare i vostri sensi.
La pizza artigianale
Alla Pizzeria Mezzo Marinaio di Celle Ligure, la pizza rappresenta un’esperienza culinaria unica.
La preparazione della pizza artigianale richiede tempo, attenzione e passione, che si riflettono in ogni morso. Ogni ingrediente utilizzato per preparare le pizze artigianali viene scelto con cura e ogni fase della preparazione è seguita con attenzione, dalla lavorazione dell’impasto fino alla cottura.
Il rispetto dell’ambiente e la tutela della salute dei consumatori sono aspetti fondamentali per la pizzeria di Celle Ligure; questi principi hanno portato a favorire l’utilizzo di ingredienti di alta qualità e il più possibile prodotti biologici a chilometro zero.
Un’esperienza culinaria autentica per una pizza saporita, fragrante e leggera perfetta per accompagnare i tuoi momenti speciali.
La tradizione si fonde con la qualità dei prodotti genuini e la voglia di sperimentare nuovi sapori.
Lievitazione lenta
“L’arte della pizza comincia con il tempo e noi lo investiamo per garantire che ogni morso sia un’esperienza straordinaria.”
La pizzeria Mezzo Marinaio dedica tempo e attenzione alla creazione di ogni pizza, seguendo tempi di lievitazione medio-lunghi per conferire morbidezza e fragranza ai nostri impasti.
Farine macinate a pietra
“La qualità delle nostre pizze inizia con le farine che utilizziamo.”
Al Mezzo Marinaio si prediligono farine macinate a pietra, con una particolare attenzione alle varietà meno raffinate come tipo 1, 2 e integrali.
Buona parte delle farine utilizzate per la realizzazione delle pizze artigianali provengono dai grani piemontesi, i cui produttori sono impegnati nella produzione di prodotti biologici e orientata verso un impatto zero sull’ambiente.
Prodotti biologici
“La nostra filosofia abbraccia la sostenibilità ambientale.”
L’utilizzo di ingredienti biologici provenienti da produttori locali e italiani permettono di assaggiare una pizza artigianale leggera, gustosa e delicata.
Il rispetto dell’ambiente è uno degli ideali alla base dell’attività commerciale: l’uso di energia elettrica proviene da fonti rinnovabili e dell’acqua alla spina permette di ridurre l’impatto ambientale.
Dalla mozzarella fior di latte di Agerola al pomodoro italiano biologico di Casa Marrazzo, dai capperi slow-food di Salina alle alici Fish Different di Calabra Ittica, ogni pizza viene preparata con ingredienti di prima scelta, per un sapore autentico.
